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Histoires ardennaises

L'histoire se répète , les historiens aussi !

cuisine

03/06/2021 Publié depuis Overblog

Elysée Lassalle : député et créateur de la boulangerie coopérative Sedanaise

Élysée (Jean Baptiste ) Lassalle était le fils d’un ouvrier tisseur. Il naquit ,le 22 novembre 1856 à Fresnois...

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28/01/2021 Publié depuis Overblog

Napoléon et la tarte au suc' ardennaise.....

De son vrai nom : tarte au sucre . Napoléon n'a pas inventé la tarte au sucre mais a t-il eu une influence sur...

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18/01/2021 Publié depuis Overblog

Les tantimolles ardennaises

La tantimolle est l'un des noms que l'on donne aux crêpes dans les Ardennes. D'autres noms sont utilisés = Vaute,...

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07/01/2021 Publié depuis Overblog

Le Rocroi : ce fromage ardennais est le plus léger de France !

Rocroi , le fromage ardennais le plus léger de France ! C' est une appellation désignant un fromage ardennais au...

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15/04/2020 Publié depuis Overblog

Nicolas Bidet : Sommelier de Marie Antoinette - Vignoble ardennais

Juzancourt fut rattachée, le 1er janvier 1971, à la commune d'Asfeld ( 1). Nicolas Bidet de Juzancourt était un...

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27/03/2020 Publié depuis Overblog

Le gâteau mollet : spécialité culinaire des Ardennes.

Gâteau mollet : Il s'agit d'un gâteau au beurre, aux œufs et au lait , à pâte levée comme le kouglof ( 1), le gâteau...

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06/03/2020 Publié depuis Overblog

Les Ardennes et la bière :création de la 1 ère école de brasseurs .

L'histoire remonte au XIIe siècle , au sein de l’abbaye de Laval-Dieu (1 ) à Monthermé .Mais , il y avait déjà...

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22/11/2019 Publié depuis Overblog

Le Sucre rouge des Ardennes

Le sucre rouge est une friandise de fabrication artisanale ardennaise . Elle est faite d’une pâte lisse de couleur...

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06/10/2017 Publié depuis Overblog

La poire Thirriot , un fruit "ardennais "

Le poirier serait originaire du nord de l'Asie centrale et poussait déjà à l'état sauvage à l'époque préhistorique....

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22/09/2017 Publié depuis Overblog

Origines du boudin blanc :Merci Richelieu !!!!

En 1626, le cardinal de Richelieu interdit tout duel. Ce qui contraignit le sieur Jacques-Augustin-Henri Chamarande,...

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04/03/2017 Publié depuis Overblog

La dinde rouge des Ardennes

Le dindon rouge des Ardennes est une race de dindon, introduite dès le xvie siècle. Elle a failli disparaître,...

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02/03/2017 Publié depuis Overblog

La cacasse à cul nu

La cacasse à cul nu est une préparation culinaire, un « plat du pauvre », qui a son origine dans les Ardennes....

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