4 Mars 2017
Le dindon rouge des Ardennes est une race de dindon, introduite dès le xvie siècle. Elle a failli disparaître, mais son élevage a redémarré à partir de 1985. C'est un oiseau aux caractéristiques bien définies : le plumage est roux, de la teinte de la...
En savoir plus2 Mars 2017
La cacasse à cul nu est une préparation culinaire, un « plat du pauvre », qui a son origine dans les Ardennes. Il est à base de pommes de terre et d'oignons, cuits dans une cocotte frottée au lard . La cacasse a maintenant acquis une valeur symbolique,...
En savoir plus16 Février 2017
Le Chef étoilé et 1er ouvrier de France Philippe Etchebesta un lien avec les Ardennes (bien que né à Soissons dans l'Aisne)...En effet, Philippe Etchebest a vécu à Haybes, d'où sa maman Christiane est originaire, de 1970 à 1977 et où son père, Jean-Pierre...
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