Nicolas Bidet : Sommelier de Marie Antoinette - Vignoble ardennais

Juzancourt fut rattachée, le 1er janvier 1971, à la commune d'Asfeld ( 1).

Nicolas Bidet de Juzancourt  était  un  viticulteur et auteur d'un traité botanique sur la nature et la culture du vin ( 2 ) .

Ses parents :
Claude Bidet de Juzancourt et de Marie Madeleine Dallier.
Claude est né vers 1675 et décédé en 1735, seigneur de Juzancourt , conseiller du Roi, lieutenant de la justice royale , procureur  de Reims .

 Nicolas Bidet de Juzancourt  était :

- membre de l'académie impériale d'agriculture  de Florence en Toscane

-sommelier de la reine Marie-Antoinette ,Reine de France épouse de Lous XVI .
 

Il était né  en août 1709 et mort à Reims le 15 février 1782 .

Le vin à l'époque !

Aux XVIIe et XVIIIe siècles, les voies de communication se multipliaient, s'amélioraient . Le vin était alors acheminé par la route, les canaux et les fleuves. Tous les vignobles de France participaient à l'approvisionnement en vin de la capitale.

En 1776   Turgot (3 ) contrôleur général des finances ,a rétabli la libre circulation des vins   .

La Révolution et l’Empire ont fragilisé la viticulture (suppression des sociétés d’agriculture ).

Le vin dans les Ardennes :
Dès le V eme / VI eme siècle, dans les Ardennes  , la vigne était présente . Le point culminant fut atteint au 18 eme siècle . Les maladies successives auront raison du vignoble ardennais .

 La viticulture a fleuri longtemps à :

Fléville - Ballay -Ambly -Chateau Porcien - Mouzon avec la vigne de son  l'abbaye ( 4 ).Cela  abreuvait les Ardennais... 

A cela s'ajoutait :

Givet avec son fort des vignes -Vireux et la montagne des vignes -Hierges : vin du Château .Et même à Charleville :

- Au Mont Joly , en 1790 , des traces écrites indiquent , qu'elles existaient  ( "les Ardennes Francaise " Fevrier 1928)

- avec  le mont Olympe où on en trouvait en 1908 !

En 1845 , on trouvait 2 cépages dans les Ardennes :

-FEUILLE RONDE

- MAUZAC NOIR et Blanc ( Pinot blanc)

En 1873 , le "Nouveau manuel complet du vigneron français " indiquait que les Ardennes, étaient  la  frontière septentrionale de la vigne qui s' arrêtait à  Mézières.

Le plus étonnant , ce manuel désignait les Ardennes comme un département à fort rendement .

En 1877 , la production ardennaise de vin , s'élevait à 30 000 hectolitres pour 1800 hectares de vignes .Par comparaison , l'Hérault en avait 160 000 hectares .

La taille de la vigne à Vouziers était décrite de cette manière   :

" on recouche chaque année la vigne à jauge ouverte, à 15 ou 20 centimètres sous terre; on ne laisse qu'un sarment, deux au plus, à chaque cep, et ce sarment est relevé hors de terre et taillé ensuite à trois yeux " ;

Autres liens concernant Asfeld  et Mouzon:

 ( 1 )Marqus d'Asfeld et Vice Roi de Catalogne :
http://histoire08ardennes.over-blog.com/2020/03/claude-francois-bidal-marquis-d-asfeld-et-vice-roi-de-catalogne.html

Eglise d'Asfeld :
http://histoire08ardennes.over-blog.com/2017/03/l-eglise-d-alsfeld-une-forme-unique.en-forme-de-viole-de-gambe.html

( 2 )Traité sur la nature et sur la culture de la vigne  sur le vin. A l'usage des différents vignobles du Royaume de France  . Il réalisa, avec Duhamel de Monceau en 1759, une seconde édition plus complète, en deux volumes.

( 3 ) Turgot :
Anne Robert Jacques Turgot, baron de l'Aulnenote ,  appelé plus simplement Turgot était  né le 10 mai 1727 à Paris et  mort le 18 mars 1781.
C 'était un homme politique et économiste français. Partisan des théories libérales , il fut nommé secrétaire d’État à la Marine, puis contrôleur général des finances de Louis XVI. Ses mesures pour  réduire  la dette nationale et d'améliorer la vie du peuple n'auront pas porté leur fruit, et furent abandonné par son successeur.

( 4 ) Mouzon :

http://histoire08ardennes.over-blog.com/2019/12/le-fanum-de-mouzon.html